Liderança feminina na gastronomia: desafios, dados e o papel da tecnologia para gestoras de restaurantes.
52,7% das empresas de alimentação fora do lar no Brasil são lideradas por mulheres, esse número, revelado pela Abrasel, é mais do que uma estatística: é o retrato de uma transformação silenciosa e consistente que vem redesenhando o setor gastronômico brasileiro nos últimos anos. Mas o que esse dado ainda não conta são os bastidores […]
