Reforma Tributária: fase de testes começa em 2026
A Reforma Tributária entrou oficialmente em vigor em 1º de janeiro de 2026, marcando o início do período de transição que se estenderá até 2033, quando os novos tributos estarão plenamente implementados. Embora 2026 seja considerado um ano de testes, isso não significa que os contribuintes possam tratar esse período como opcional ou irrelevante. Empresas […]
Quem começa o ano sem gestão, termina o ano sem lucro
Quem começa o ano sem gestão perde controle, lucro e previsibilidade. Veja como organizar seu restaurante desde janeiro e crescer com segurança. Janeiro define o lucro do ano inteiro Janeiro não é apenas a virada do calendário. Para bares e restaurantes, é o mês que define como o negócio vai se comportar ao longo de […]
CST e cClassTrib: o que são e por que são essenciais para o seu negócio
A classificação fiscal de produtos é uma das bases mais importantes da gestão tributária no Brasil — e agora, com a Reforma Tributária, ganha ainda mais relevância. Cada produto comercializado no país possui um código fiscal padronizado, definido conforme suas características físicas e sua finalidade de uso. Esse código é a base para determinar impostos, […]
Muito além da lei: como a Raffinato já aplica práticas modernas de jornada antes mesmo das mudanças nacionais
Nos últimos dias, ganhou destaque na mídia a aprovação, pela Comissão de Constituição e Justiça (CCJ) do Senado, da proposta que extingue a escala 6×1 e reduz gradualmente a jornada semanal de trabalho no Brasil. Embora o tema ainda esteja em análise no Congresso, a discussão reacende um ponto essencial: como empresas podem evoluir suas […]
Como preparar seu restaurante para o pico de movimento no fim de ano: guia prático para não perder vendas
O final de ano é um dos períodos mais intensos para bares e restaurantes. Aumento de reservas, cardápios especiais, maior rotatividade de insumos, equipe reduzida por causa de férias e, claro, clientes cheios de expectativas. Para muitos estabelecimentos, esse é o momento mais lucrativo — desde que tudo esteja organizado para suportar o fluxo sem […]
Seu restaurante está pronto para o final de ano? 3 formas de evitar perdas e desperdícios no estoque
O fim de ano costuma ser um dos períodos mais intensos para bares e restaurantes. Aumento no movimento, cardápios especiais, maior rotatividade de insumos e um risco muito maior de perdas, rupturas e desperdícios — que podem comprometer o lucro justamente na época mais lucrativa do ano. Mas a boa notícia é: com organização, informação […]
Como fechar o ano com o caixa no azul: dicas práticas para bares e restaurantes
O fim do ano é, para muitos empreendedores da gastronomia, o momento de olhar para trás e entender como anda a saúde financeira do negócio. Mas, entre festas, aumento no movimento e contas sazonais, é comum que o caixa acabe apertando justamente quando as oportunidades aparecem. A boa notícia? Com planejamento e alguns ajustes práticos, […]
A Reforma Tributária vai mudar a rotina fiscal do food service. Entenda o que muda no sistema e prepare-se.
A tão aguardada Reforma Tributária está saindo do papel e promete transformar de forma profunda a maneira como empresas de todos os setores — inclusive o food service — lidam com suas obrigações fiscais. Para bares, restaurantes, cafeterias e similares, essas mudanças vão muito além da parte burocrática: elas impactam diretamente na operação, nos sistemas […]
Raffinato à frente da Reforma Tributária: conhecimento que conecta e prepara
A Reforma Tributária está movimentando o país — e a Raffinato está pronta para conduzir essa transição com confiança e clareza.Sabemos que esse é um dos maiores marcos fiscais das últimas décadas, e é justamente por isso que estamos investindo em uma trilha completa de Workshops, criada para preparar, orientar e fortalecer todos que fazem […]
Checklist: seu restaurante está pronto para as novas exigências?
O setor de bares e restaurantes está em constante transformação — seja por novas normas fiscais, mudanças no comportamento do consumidor ou exigências do mercado. Estar preparado faz toda a diferença para evitar multas, reduzir custos e garantir a melhor experiência para seus clientes. Para te ajudar, preparamos um checklist rápido e prático para avaliar […]