Dia do Consumidor: oportunidade ou risco para o seu restaurante?
O Dia do Consumidor, comemorado em março, é uma das datas promocionais mais exploradas pelo comércio. Para bares e restaurantes, ele pode representar aumento no movimento e novas vendas. Mas existe um ponto que muitos ignoram: vender mais não significa lucrar mais. Sem planejamento, promoções mal calculadas podem comprometer a margem de lucro, gerar desorganização […]
A importância das mídias digitais para bares e restaurantes — e como transformar o Carnaval em autoridade e crescimento
O setor gastronômico vive de experiência. Mas hoje, antes mesmo do cliente provar um prato ou sentar à mesa, ele já teve contato com a sua marca no ambiente digital. Se o seu bar ou restaurante não aparece nas mídias digitais, ele simplesmente deixa de existir para uma grande parte do público. E em períodos […]
Reforma Tributária: sistemas irregulares podem gerar multas altas para empresas
A Reforma Tributária trouxe mudanças profundas na forma como os tributos sobre consumo serão apurados e fiscalizados no Brasil. E um ponto vem ficando cada vez mais claro na legislação: o sistema de gestão usado pela empresa também é responsabilidade do contribuinte. Não se trata apenas de orientação contábil. Se o sistema não estiver adequado […]
O comportamento do cliente mudou. O atendimento do seu restaurante precisa acompanhar
O comportamento do consumidor mudou — e rápido. Hoje, bares e restaurantes que não acompanham essa mudança acabam ficando para trás. O cliente atual quer praticidade, velocidade e controle da própria experiência. Se o atendimento trava, a venda trava junto. Hoje, o cliente espera: mais agilidade no atendimento menos fila e espera menos erros no […]
Janeiro: o mês decisivo para a gestão de bares e restaurantes
Janeiro não é apenas o começo do ano. É o momento em que muitos bares e restaurantes decidem, na prática, se vão crescer com controle ou repetir os mesmos erros de gestão. O ano muda no calendário, mas o resultado só muda quando a forma de administrar o negócio muda. Se o seu dia a […]
Sancionada a regulamentação da segunda parte da Reforma Tributária
Foi publicada nesta quarta-feira, 14, no Diário Oficial da União, a Lei Complementar nº 227/2026, que representa a segunda etapa da regulamentação da Reforma Tributária sobre o consumo. A norma é oriunda do Projeto de Lei Complementar nº 108/2024 e estabelece diretrizes fundamentais para a operacionalização do Imposto sobre Bens e Serviços (IBS), consolidando pilares […]
Reforma Tributária: fase de testes começa em 2026
A Reforma Tributária entrou oficialmente em vigor em 1º de janeiro de 2026, marcando o início do período de transição que se estenderá até 2033, quando os novos tributos estarão plenamente implementados. Embora 2026 seja considerado um ano de testes, isso não significa que os contribuintes possam tratar esse período como opcional ou irrelevante. Empresas […]
Quem começa o ano sem gestão, termina o ano sem lucro
Quem começa o ano sem gestão perde controle, lucro e previsibilidade. Veja como organizar seu restaurante desde janeiro e crescer com segurança. Janeiro define o lucro do ano inteiro Janeiro não é apenas a virada do calendário. Para bares e restaurantes, é o mês que define como o negócio vai se comportar ao longo de […]
CST e cClassTrib: o que são e por que são essenciais para o seu negócio
A classificação fiscal de produtos é uma das bases mais importantes da gestão tributária no Brasil — e agora, com a Reforma Tributária, ganha ainda mais relevância. Cada produto comercializado no país possui um código fiscal padronizado, definido conforme suas características físicas e sua finalidade de uso. Esse código é a base para determinar impostos, […]
Muito além da lei: como a Raffinato já aplica práticas modernas de jornada antes mesmo das mudanças nacionais
Nos últimos dias, ganhou destaque na mídia a aprovação, pela Comissão de Constituição e Justiça (CCJ) do Senado, da proposta que extingue a escala 6×1 e reduz gradualmente a jornada semanal de trabalho no Brasil. Embora o tema ainda esteja em análise no Congresso, a discussão reacende um ponto essencial: como empresas podem evoluir suas […]