Muito além da lei: como a Raffinato já aplica práticas modernas de jornada antes mesmo das mudanças nacionais
Nos últimos dias, ganhou destaque na mídia a aprovação, pela Comissão de Constituição e Justiça (CCJ) do Senado, da proposta que extingue a escala 6×1 e reduz gradualmente a jornada semanal de trabalho no Brasil. Embora o tema ainda esteja em análise no Congresso, a discussão reacende um ponto essencial: como empresas podem evoluir suas […]
Como preparar seu restaurante para o pico de movimento no fim de ano: guia prático para não perder vendas
O final de ano é um dos períodos mais intensos para bares e restaurantes. Aumento de reservas, cardápios especiais, maior rotatividade de insumos, equipe reduzida por causa de férias e, claro, clientes cheios de expectativas. Para muitos estabelecimentos, esse é o momento mais lucrativo — desde que tudo esteja organizado para suportar o fluxo sem […]
Seu restaurante está pronto para o final de ano? 3 formas de evitar perdas e desperdícios no estoque
O fim de ano costuma ser um dos períodos mais intensos para bares e restaurantes. Aumento no movimento, cardápios especiais, maior rotatividade de insumos e um risco muito maior de perdas, rupturas e desperdícios — que podem comprometer o lucro justamente na época mais lucrativa do ano. Mas a boa notícia é: com organização, informação […]
Como fechar o ano com o caixa no azul: dicas práticas para bares e restaurantes
O fim do ano é, para muitos empreendedores da gastronomia, o momento de olhar para trás e entender como anda a saúde financeira do negócio. Mas, entre festas, aumento no movimento e contas sazonais, é comum que o caixa acabe apertando justamente quando as oportunidades aparecem. A boa notícia? Com planejamento e alguns ajustes práticos, […]
A Reforma Tributária vai mudar a rotina fiscal do food service. Entenda o que muda no sistema e prepare-se.
A tão aguardada Reforma Tributária está saindo do papel e promete transformar de forma profunda a maneira como empresas de todos os setores — inclusive o food service — lidam com suas obrigações fiscais. Para bares, restaurantes, cafeterias e similares, essas mudanças vão muito além da parte burocrática: elas impactam diretamente na operação, nos sistemas […]
Raffinato à frente da Reforma Tributária: conhecimento que conecta e prepara
A Reforma Tributária está movimentando o país — e a Raffinato está pronta para conduzir essa transição com confiança e clareza.Sabemos que esse é um dos maiores marcos fiscais das últimas décadas, e é justamente por isso que estamos investindo em uma trilha completa de Workshops, criada para preparar, orientar e fortalecer todos que fazem […]
Checklist: seu restaurante está pronto para as novas exigências?
O setor de bares e restaurantes está em constante transformação — seja por novas normas fiscais, mudanças no comportamento do consumidor ou exigências do mercado. Estar preparado faz toda a diferença para evitar multas, reduzir custos e garantir a melhor experiência para seus clientes. Para te ajudar, preparamos um checklist rápido e prático para avaliar […]
Por que escolher um sistema de gestão preparado para a Reforma pode salvar seu caixa?
A Reforma Tributária está chegando — e com ela, mudanças profundas na forma como bares e restaurantes vão lidar com seus impostos. Mas o que muitos empreendedores ainda não perceberam é que o sistema de gestão que você usa hoje pode fazer toda a diferença no seu bolso amanhã. Neste artigo, explicamos como um sistema […]
Saboreando o Sucesso: Lições do Food Service Rio que Todo Empresário da Gastronomia Precisa Conhecer
No dia 16 de abril, aconteceu o Food Service Rio, um evento dedicado ao universo da gastronomia e seus desafios. Entre os destaques da programação, a palestra “Saboreando o Sucesso”, conduzida por Raphael Oliveira – Especialista em gestão gastronômica, chamou atenção por sua abordagem prática, direta e focada na realidade dos empresários do setor. Voltada […]